Espresso Marcilla Tassimo 5 cajas de 16 servicios

Cómo funciona el sistema Intellibrew del Espresso Marcilla Tassimo

La diferencia técnica entre Tassimo y el resto de sistemas domésticos está en quién decide los parámetros de extracción. En una cafetera de cápsulas convencional, el usuario elige el volumen de agua y la máquina aplica siempre la misma presión y temperatura, sea cual sea el café. En Tassimo, el código de barras del disco le dice a la máquina exactamente cuánta agua usar, a qué temperatura y durante cuánto tiempo, de modo que cada bebida se prepara con la receta que definió el fabricante.

Eso tiene una consecuencia práctica evidente: la constancia. La taza número ochenta sale igual que la primera, y sale igual la haga quien la haga, sin que nadie tenga que saber nada de café. En una casa donde varias personas usan la misma máquina, o en una oficina, esa previsibilidad vale más de lo que parece.

También tiene un límite que conviene conocer antes de comprar. Al venir la receta fijada en el disco, el margen de personalización es menor que en otros sistemas. Se puede alargar manualmente la bebida en la mayoría de modelos, pero no se puede acortar por debajo de lo que marca el código. Quien disfrute ajustando cada taza a su gusto encontrará el sistema algo rígido; quien quiera pulsar un botón y olvidarse, lo encontrará ideal.

Sobre la conservación del café dentro del disco, el envase combina plástico y una lámina de aluminio que sella el contenido de forma hermética. La protección frente al oxígeno es buena, comparable a la de una cápsula de aluminio, lo que permite que un pack de cinco cajas se consuma a lo largo de meses sin pérdida apreciable de aroma.

Dentro del catálogo Tassimo de Marcilla, este espresso es la referencia base de café solo. Convive con la versión descafeinada, de idéntico perfil sin cafeína, y con las bebidas lácteas como el café con leche, que en el caso de Marcilla se resuelve en un único disco. Al compartir sistema, todas se usan en la misma máquina sin ningún ajuste entre una y otra.

Un apunte de mantenimiento propio de Tassimo: la máquina incluye un disco de servicio, ese que viene con la cafetera y que no lleva café, y que se usa para los ciclos de limpieza y descalcificación. Conviene no perderlo, porque sin él esos programas no se pueden ejecutar y el aparato acaba resintiéndose. Guardarlo en la caja de la cafetera o junto a los discos de café es la costumbre más práctica.

Sobre el rendimiento, este espresso pertenece a las recetas de un solo disco, así que cada T-Disc es una taza y las cinco cajas son ochenta cafés. Conviene tenerlo claro porque dentro del propio sistema Tassimo conviven recetas de uno y de dos discos: las bebidas con espuma, como el cappuccino o el latte macchiato, necesitan un disco de leche además del de café y por tanto rinden la mitad de bebidas por caja.

Para calcular si el formato de cinco cajas encaja, la cuenta es directa. Dos espressos al día consumen dieciséis discos en ocho jornadas, de modo que el pack cubre alrededor de mes y medio. Con un café diario se va a casi tres meses. En una oficina de tres o cuatro personas que tomen café solo, en torno a dos semanas, y ahí probablemente convenga mirar formatos aún mayores o pedir con más frecuencia.

El pack se sirve en embalaje original de fábrica, con lote y fecha de consumo preferente visibles en cada caja. Preparamos los pedidos el mismo día laborable siempre que entren antes de la hora de corte, y el envío viaja con número de seguimiento.