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Mogorttini espresso Intenso Blend Especial en grano en bolsa de un kilo
Mogorttini Espresso Intenso Blend Especial: La esencia italiana en cada taza
El Mogorttini Espresso Intenso Blend Especial es la elección perfecta para profesionales que buscan un café con carácter y tradición. Esta mezcla premium,
elaborada con granos seleccionados de Arábica y Robusta, ofrece un equilibrio único entre intensidad y suavidad, ideal para preparar el espresso perfecto.
Características destacadas:
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Mezcla exclusiva: 60% Arábica (elegancia) + 40% Robusta (cuerpo y crema)
-
Tueste medio-oscuro: Notas de cacao negro y frutos secos tostados
-
Cultivo sostenible: Granos de origen controlado
-
Formato profesional: Envase de 1 kg con sistema de conservación de frescura
Perfil sensorial:
✔ Aroma: Intenso, con matices a chocolate amargo y especias dulces
✔ Cuerpo: Completo y persistente, con textura sedosa
✔ Crema: Abundante y dorada, perfecta para arte latte
Preparación ideal:
-
Espresso: 20-22 segundos a 9 bares de presión
-
Cafetera italiana: Fuego medio para extraer todo su carácter
-
Cortado: Combina a la perfección con leche vaporizada
11,77 €
Impuestos incluidos
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Mogorttini Espresso Intenso Blend Especial: Tradición italiana, calidad profesional
El Mogorttini Espresso Intenso Blend Especial representa la maestría en la creación de cafés para hostelería. Inspirado en las recetas tradicionales italianas pero elaborado con estándares modernos, este blend ha sido desarrollado para satisfacer los paladares más exigentes.
Proceso de elaboración premium:
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Selección de granos: Arábica de Brasil (notas achocolatadas) + Robusta de India (cuerpo y crema)
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Mezcla perfecta: Proporción estudiada para equilibrio óptimo
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Tueste artesanal: Lento y controlado para desarrollar sabores complejos
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Control calidad: Pruebas de cata diarias por expertos
Análisis sensorial completo:
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Visual: Crema espesa color avellana con reflejos cobrizos
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Aroma: Profundo, con capas de:
• Cacao (70%)
• Avellana tostada (20%)
• Especias dulces (10%) -
Boca:
• Entrada potente pero equilibrada
• Cuerpo redondo que envuelve el paladar
• Final persistente con recuerdo a fruta seca
Ventajas competitivas:
✓ Consistencia garantizada: Estándar profesional en cada lote
✓ Rendimiento óptimo: 1 kg ≈ 120 espressos de calidad
✓ Adaptabilidad:
• Máquinas superautomáticas
• Grupos semiautomáticos
• Cafeteras italianas profesionales
Recomendaciones de extracción:
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Dosis: 18-20g para 25-30ml
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Temperatura: 92-94°C
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Tiempo: 22-24 segundos
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Molienda: Fina-media (ajustar según máquina)
Sostenibilidad y calidad:
• Granos de comercio justo
• Proceso de producción eco-responsable
• Envase con válvula aromaLock
Ideal para:
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Bares y cafeterías de alta rotación
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Restaurantes con carta de cafés premium
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Hoteles que buscan ofrecer una experiencia completa
El Mogorttini Espresso Intenso Blend Especial no es solo un café, es una declaración de intenciones: calidad, tradición y pasión por el buen espresso en cada taza.
MOG001
89 Artículos
Referencias específicas
- ean13
- 8436583660010
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Mezcla exclusiva: 60% Arábica (elegancia) + 40% Robusta (cuerpo y crema)
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Tueste medio-oscuro: Notas de cacao negro y frutos secos tostados
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Cultivo sostenible: Granos de origen controlado
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Formato profesional: Envase de 1 kg con sistema de conservación de frescura
Perfil sensorial:
✔ Aroma: Intenso, con matices a chocolate amargo y especias dulces
✔ Cuerpo: Completo y persistente, con textura sedosa
✔ Crema: Abundante y dorada, perfecta para arte latte
Preparación ideal:
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Espresso: 20-22 segundos a 9 bares de presión
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Cafetera italiana: Fuego medio para extraer todo su carácter
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Cortado: Combina a la perfección con leche vaporizada